El día de hoy Google celebró a Ignacio Anaya García, el mexicano que le dio nombre a una famosa botana popular en todo el mundo: los Nachos.
El Doodle fue hecho por el artista mexicano Alfonso de Anda y muestra a Anaya García preparando el famoso antojito.
El platillo fue creado en 1943 cuando García trabajaba como Maître d ‘en el Club Victoria, un restaurante ubicado en Piedras Negras, Coahuila. En aquel entonces un grupo de mujeres estadounidenses ingresaron al local, sin embargo Ignacio no encontró a ningún chef para que preparará algo para las ambientas damas, así que decidió que tendría que ideárselas él.
Entonces tomó totopos, jalapeños y queso Wisconsin rallado, y gratinado y deleitó a sus clientes. La popularidad del platillo creció poco a poco y comenzó a ser imitado, es así como en 1960 Ignacio ya tenía su propio restaurante al que por supuesto nombró “El Nacho”.
Hoy se cumplen 76 años desde la invención de esta deliciosa botana, tal vez ahora por fin cobre sentido para ti que las personas en el mundo, particularmente los estadounidenses, asocien a los Nachos como un platillo mexicano.
