Un museo dedicado a la gastronomía de México, denominado La Plaza Cocina, será inaugurado en Los Ángeles, California, donde se pretende honrar todo lo relacionado con nuestra cocina, pasada y presente.
Los visitantes tendrán la oportunidad de explorar la historia culinaria de México desde sus raíces indígenas hasta las interpretaciones contemporáneas mediante exposiciones especiales.
El museo, primero en su tipo en Estados Unidos, también analizará la profunda relación de la cocina con la ciudad de Los Ángeles a través de una variedad de programas, clases de cocina, conferencias, talleres y festivales culinarios, según adelantaron los organizadores.
Las instalaciones estarán ubicadas en La Plaza Village, un complejo que ahora se encuentra en construcción, muy cerca de donde fue fundada la ciudad angelina.
La fecha definitiva de inauguración aún no se ha definido pero está calculada para principios del próximo año.
Por José Romero Mata
