Cada vez más optamos por comidas más sencillas y vegetarianas y los tacos de flor de jamaica, que mejor que sean tacos mexicanos y veganos.
¿La flor de jamaica se come? Además de que la flor nos sirve para hacer deliciosa agua y té, ya hidratada puedes guisarla, hacer salsas e incluso, aderezos para ensaladas; es por eso que hoy, Mujer Ejecutiva te damos esta increíble receta que debes probar porque sabemos que te va a encantar…
Ingredientes:
- Cualquier tipo de aceite
- Cebolla picada finita (puede ser morada o blanca)
- Flor de Jamaica hervida y picada
- Chile jalapeño si no te gusta tanto el picante, pero si quieres darle más sabor, puedes utilizar chile serrano.
- Sal al gusto, puedes usar sal de mar o del Himalaya.
- Tortillas de maíz
- Aguacate o guacamole
Preparación:
- Prepara tu jamaica, aprovecha para hacer tu agua de la misma, como acostumbras, enjuaga la flor y escúrrela muy bien.
- Pon aceite y cebolla a sofreír en un sartén.
- Pica finamente la flor sobre todo si la jamaica está entera.
- Cuando esté dorada agrega cebolla, jamaica y el chile serrano.
- Después, si la flor ya está seca, agrega un poco de sal porque ya está lista.
- Sirve en taco acompañadas con las tortillas de maíz y guacamole.
Algunos tips para comer…
- Puedes hacer un guacamole y ponerle la flor encima, de tal forma que te la puedas comer con chips, es un super tip para un dip mexicano.
- Hazlas en forma de quesadillas o puedes comerlo con un poco de arroz.
- Ponerla en forma de la lechuga que va encima de las flautas puede ser otra opción.
- Y la más famosa, agua de jamaica y con esa misma agua hacer paletas para cuando haga calor.
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